देवघर के सारठ में खाद्य सुरक्षा विभाग ने विभिन्न दुकानों और होटलों में जांच अभियान चलाया। अखाद्य रंग वाले बेसन के लड्डू नष्ट कराए गए और बिना लाइसेंस व गंदगी मिलने पर कई प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी किया गया। पूरी खबर पढ़ें।

कंचन क्रांति न्यूज, देवघर।

उपायुक्त सह जिला दंडाधिकारी के निर्देशानुसार जिले में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्वच्छता एवं खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा विशेष जांच अभियान चलाया जा रहा है। इसी क्रम में शुक्रवार, 23 अक्टूबर 2026 को सारठ क्षेत्र अंतर्गत विभिन्न मिठाई दुकानों, होटलों और खाद्य निर्माण इकाइयों का औचक निरीक्षण किया गया।

निरीक्षण के दौरान टीम ने बैद्यनाथ लाइन होटल, माँ तारा स्वीट्स, रुज स्वीट्स, वर्मा मिष्ठान भंडार, माँ तारा केक एंड स्वीट्स तथा माँ दुर्गा मुरी सहित कई अन्य प्रतिष्ठानों में खाद्य सामग्री और व्यवस्थाओं की गहन जांच की।

अखाद्य रंग वाले बेसन के लड्डू मौके पर नष्ट

जांच के दौरान 'वर्मा मिष्ठान भंडार' के बेसन के लड्डू में हानिकारक (अखाद्य) रंग की उपस्थिति पाई गई। मामले की गंभीरता को देखते हुए संबंधित खाद्य कारोबार संचालक की सहमति से उक्त दूषित खाद्य सामग्री को मौके पर ही नष्ट करवा दिया गया। इसके अलावा अन्य खाद्य पदार्थों में स्टार्च की उपस्थिति और मिलावट से संबंधित नमूने एवं निष्कर्ष भी दर्ज किए गए।

बिना लाइसेंस और गंदगी पर थमाया गया नोटिस

 जांच अभियान के दौरान कई प्रतिष्ठानों में खाद्य कारोबार के लिए अनिवार्य वैध लाइसेंस नहीं पाया गया। साथ ही स्वच्छता और सुरक्षा मानकों में भी गंभीर कमियां देखने को मिलीं। विभाग ने संबंधित खाद्य कारोबार संचालकों को कड़ी चेतावनी देते हुए आवश्यक सुधार के लिए नोटिस जारी किया है।

नोटिस के माध्यम से संचालकों को निम्नलिखित मानकों को जल्द पूरा करने का निर्देश दिया गया है:

• वैध खाद्य लाइसेंस (FSSAI) प्राप्त करना
• जल जांच रिपोर्ट (Water Testing Report) प्रस्तुत करना
• कीट नियंत्रण (Pest Control) की उचित व्यवस्था करना
• कर्मचारियों का मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र जमा करना
• खाद्य लेबलिंग (Food Labeling) के नियमों का पालन करना

जांच टीम और विभागीय चेतावनी

यह निरीक्षण अभियान डॉ. रमेश कुमार (डी.ओ.-कम-एसीएमओ, देवघर), खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री शैलेश कुमार यादव तथा श्रीमती अंजलि विवा मिंज की संयुक्त टीम द्वारा चलाया गया।

विभाग ने स्पष्ट संदेश दिया है कि आम जनता के स्वास्थ्य और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से किसी भी प्रकार का समझौता नहीं किया जाएगा। खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों के विरुद्ध नियमानुसार सख्त कानूनी कार्रवाई आगे भी जारी रहेगी।

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